4月29日，发展规划与伟德国际处、人事处（党委教师工作部）、化学与分子工程学院与我院联合在成栋楼918多功能会议室举办主题为“化学+食品--慢品学术，共话化学与食品的相遇”首期“化学+”学术下午茶活动。我校副校长姜毓君、发展规划与伟德国际处处长朱志猛、化学与分子工程学院院长付颖、我院副院长徐宁，以及化学与分子工程学院和我院部分师生参加活动。
姜毓君在讲话中对活动的举办给予充分肯定，强调了交叉学科研究的重要性，对青年教师在交流中拓展研究视野、凝练发展方向提出了建议。他鼓励各学院和教师进一步加强沟通与协作，在交流中逐步形成合作共识，推动相关科研工作的开展。朱志猛表示，强化信息共享与学术对接是推动跨学院合作的基础，学校将积极搭建多元交流平台，为学科交叉与相互支撑提供全方位服务。
在报告环节，化学与分子工程学院教授高爽介绍了静电纺丝技术的原理与优势，讲解了其在农业化学投入品载体的设计、缓释性能调控及功能改性方面的应用，并结合实例对该技术在农业绿色防控和食品保鲜中的应用情况进行了说明。
我院教授安迪介绍了食源蛋白纳米纤维的形成原理与结构特征，梳理了其制备方法、功能调控及应用研究进展，分析了食源蛋白纳米纤维在食品、营养递送及生物制造等领域的广泛应用前景，阐述了其在食品科学与健康产业中的研究价值和未来发展方向。
在学术交流环节，与会师生就“化学与食品”的交叉学科合作进行了深入探讨。大家纷纷表示，此次学术交流有助于增进不同学科之间的了解，拓展了科研思路。
